Этот материал будет полезен нашим читателям, которые интересуются, сколько стоит приготовить колдуны в России.
Bankiros.ru в честь Дня независимости Беларуси 3 июля посчитал, сколько стоит приготовить традиционное блюдо – колдуны в России. Выяснили, в каких регионах дороже и дешевле обойдутся продукты.
Взяли классический рецепт, для которого понадобятся следующие ингредиенты (примерно на четыре порции):
- Картофель – килограмм;
- Фарш – 300 граммов;
- Лук репчатый – две штуки (около 200 граммов). Одну в картофельную массу, вторую в фарш;
- Сметана – 100 граммов для подачи.
Как готовить:
- картофель и одну луковицу натрите на терке;
- вторую луковицу добавьте в фарш;
- сделайте картофельную лепешку, положите в центр немного фарша;
- сверху накройте второй картофельной лепешкой и сформируйте как пирожок;
- обжарьте с двух сторон на сковороде до золотистой корочки;
- отправьте запекаться в духовку на полчаса при 180 градусов;
- подавайте готовое блюдо со сметаной.
Можно добавить еще одно яйцо в картофель для улучшения клейкости. Но в традиционном рецепте их часто не добавляют, особенно, если картофель достаточно крахмалистый. Поэтому сделали расчеты без яиц. Также не учитывали соль, перец и подсолнечное масло, так как они есть у каждой хозяйки и их нужно совсем немного.
Цены на продукты смотрели у Росстата в таблице о средней стоимости за апрель 2024 и 2025 годов.
Сколько стоит приготовить белорусские колдуны в России в 2025 году?
Приготовить белорусское блюдо в России стоит 289 рублей. Дороже всего стоит 300 граммов фарша – 155 рублей. Приобрести кило картофеля можно за 85 рублей, купить пару луковиц можно за 13 рублей, 100 граммов сметаны продаются за 36 рублей.
|
Продукт |
Количество |
Цена в 2025 году (руб.) |
|
Фарш |
300 г |
155 |
|
Сметана |
100 г |
36 |
|
Картофель |
1 кг |
85 |
|
Лук репчатый |
200 г |
13 |
|
Итого |
4 порции |
289 |
Как изменились цены на продукты для колдунов с 2024 по 2025 год?
Больше всего выросли цены на картофель – на 174%, в 2024 году цена килограмма была 31 рубль, а теперь 85 рублей. Репчатый лук стал дороже на 62%, вместо восьми рублей 200 граммов продаются за 13 рублей. Рост цен на сметану составил 24%, было 29 рублей, а стало 36 рублей.
Не так сильно подорожал фарш – почти на 10%, 300 граммов продаются за 155 рублей, а не за 141 рубль. Общая стоимость продуктового набора – 209 рублей вместо 289 рублей годом ранее (рост цен – 38%).
|
Продукт |
Количество |
Цена в 2025 году (руб.) |
Цена в 2024 году (руб.) |
Изменение цены (%) |
|
Фарш |
300 г |
155 |
141 |
+9,9 |
|
Сметана |
100 г |
36 |
29 |
+24,1 |
|
Картофель |
1 кг |
85 |
31 |
+174,2 |
|
Лук репчатый |
200 г |
13 |
8 |
+62,5 |
|
Итого |
4 порции |
289 |
209 |
+38,3 |
В каких регионах цены выше
Дороже стоимость продуктов для колдунов на Дальнем Востоке. На Чукотке в два с половиной раза выше цена, чем в среднем по России – 725 рублей. В остальным регионах ДФО стоимость значительно ниже. Например, в Камчатском крае блюдо обойдется в 471 рубль, в Магаданской области – 459 рублей, в Якутии – 444 рубля, в Сахалинской области – 351 рубль, в Хабаровском крае – 335 рублей.
Также высокие цены в северных регионах: в Ненецком автономном округе – 458 рублей и в Мурманской области – 353 рубля, в ХМАО – 334 рубля.
|
Регион |
Федеральный округ |
Цена в 2025 году |
|
Чукотский автономный округ |
Дальневосточный |
725 |
|
Камчатский край |
Дальневосточный |
471 |
|
Магаданская область |
Дальневосточный |
459 |
|
Ненецкий автономный округ (Архангельская область) |
Северо-Западный |
458 |
|
Республика Саха (Якутия) |
Дальневосточный |
444 |
|
Мурманская область |
Северо-Западный |
353 |
|
Сахалинская область |
Дальневосточный |
351 |
|
Приморский край |
Дальневосточный |
338 |
|
Хабаровский край |
Дальневосточный |
335 |
|
Ханты-Мансийский автономный округ – Югра (Тюменская область) |
Уральский |
334 |
В каких регионах цены ниже
Самые низкие цены по стране в Поволжье и Центральном федеральном округе. Наиболее выгодно готовить колдуны в Омской области – 230 рублей. Затем следует Мордовия с ценой в 234 рубля за продуктовый набор, Курская область – 241 рубль, Брянская область – 242 рубля, в Белгородской области – 244 рубля, в Чувашии – 246 рублей, в Липецкой области – 249 рублей, в Нижегородской и Ивановской областях – 250 рублей, в Адыгее – 251 рубль.
|
Регион |
Федеральный округ |
Цена в 2025 году |
|
Омская область |
Сибирский |
230 |
|
Республика Мордовия |
Приволжский |
234 |
|
Курская область |
Центральный |
241 |
|
Брянская область |
Центральный |
242 |
|
Белгородская область |
Центральный |
244 |
|
Чувашия |
Приволжский |
246 |
|
Липецкая область |
Центральный |
249 |
|
Нижегородская область |
Приволжский |
250 |
|
Ивановская область |
Центральный |
250 |
|
Республика Адыгея |
Южный |
251 |
Центральный федеральный округ
|
Регион |
Фарш, 300 г |
Сметана, 100 г |
Картофель, кг |
Лук репчатый, 200 г |
Цена в 2025 году |
|
Центральный ФО |
153 |
37 |
90 |
14 |
293 |
|
Белгородская область |
117 |
31 |
84 |
12 |
244 |
|
Брянская область |
123 |
36 |
70 |
12 |
242 |
|
Владимирская область |
147 |
36 |
88 |
13 |
285 |
|
Воронежская область |
131 |
35 |
86 |
14 |
266 |
|
Ивановская область |
125 |
37 |
75 |
12 |
250 |
|
Калужская область |
146 |
35 |
89 |
13 |
284 |
|
Костромская область |
150 |
35 |
79 |
13 |
277 |
|
Курская область |
117 |
36 |
77 |
11 |
241 |
|
Липецкая область |
119 |
35 |
83 |
12 |
249 |
|
Московская область |
158 |
38 |
93 |
13 |
302 |
|
Орловская область |
128 |
35 |
79 |
13 |
256 |
|
Рязанская область |
144 |
37 |
82 |
13 |
276 |
|
Смоленская область |
123 |
36 |
78 |
15 |
253 |
|
Тамбовская область |
136 |
38 |
88 |
14 |
276 |
|
Тверская область |
141 |
37 |
85 |
13 |
276 |
|
Тульская область |
149 |
37 |
77 |
12 |
276 |
|
Ярославская область |
178 |
35 |
79 |
14 |
305 |
|
Город Москва |
184 |
38 |
96 |
15 |
333 |
|
Регион |
Фарш, 300 г |
Сметана, 100 г |
Картофель, кг |
Лук репчатый, 200 г |
Цена в 2024 году |
|
Центральный ФО |
140 |
31 |
27 |
8 |
206 |
|
Белгородская область |
101 |
24 |
23 |
7 |
156 |
|
Брянская область |
112 |
28 |
20 |
8 |
168 |
|
Владимирская область |
135 |
30 |
24 |
7 |
197 |
|
Воронежская область |
120 |
28 |
22 |
6 |
176 |
|
Ивановская область |
115 |
31 |
23 |
8 |
177 |
|
Калужская область |
133 |
31 |
21 |
7 |
193 |
|
Костромская область |
131 |
30 |
23 |
8 |
193 |
|
Курская область |
107 |
28 |
21 |
7 |
164 |
|
Липецкая область |
108 |
29 |
19 |
6 |
162 |
|
Московская область |
143 |
32 |
24 |
8 |
207 |
|
Орловская область |
123 |
30 |
19 |
7 |
179 |
|
Рязанская область |
126 |
31 |
26 |
8 |
190 |
|
Смоленская область |
121 |
30 |
20 |
8 |
179 |
|
Тамбовская область |
124 |
31 |
21 |
7 |
184 |
|
Тверская область |
128 |
30 |
21 |
7 |
186 |
|
Тульская область |
140 |
30 |
22 |
7 |
198 |
|
Ярославская область |
148 |
29 |
23 |
8 |
208 |
|
Город Москва |
168 |
34 |
33 |
8 |
243 |
Северо-западный федеральный округ
|
Регион |
Фарш, 300 г |
Сметана, 100 г |
Картофель, кг |
Лук репчатый, 200 г |
Цена в 2025 году |
|
Северо-Западный ФО |
163 |
35 |
91 |
15 |
303 |
|
Республика Карелия |
183 |
33 |
91 |
16 |
323 |
|
Республика Коми |
146 |
39 |
89 |
15 |
289 |
|
Ненецкий автономный округ (Архангельская область) |
249 |
53 |
137 |
20 |
458 |
|
Архангельская область (кроме Ненецкого автономного округа) |
186 |
36 |
88 |
16 |
326 |
|
Вологодская область |
160 |
36 |
99 |
16 |
312 |
|
Калининградская область |
131 |
30 |
96 |
20 |
276 |
|
Ленинградская область |
166 |
36 |
90 |
13 |
305 |
|
Мурманская область |
191 |
34 |
111 |
16 |
353 |
|
Новгородская область |
139 |
35 |
84 |
15 |
273 |
|
Псковская область |
132 |
33 |
79 |
14 |
257 |
|
Город Санкт-Петербург |
171 |
35 |
88 |
14 |
308 |
|
Регион |
Фарш, 300 г |
Сметана, 100 г |
Картофель, кг |
Лук репчатый, 200 г |
Цена в 2024 году |
|
Северо-Западный ФО |
143 |
28 |
29 |
9 |
209 |
|
Республика Карелия |
158 |
28 |
31 |
8 |
224 |
|
Республика Коми |
133 |
33 |
35 |
9 |
209 |
|
Ненецкий автономный округ (Архангельская область) |
193 |
41 |
50 |
13 |
298 |
|
Архангельская область (кроме Ненецкого автономного округа) |
168 |
31 |
30 |
9 |
238 |
|
Вологодская область |
150 |
31 |
26 |
10 |
217 |
|
Калининградская область |
126 |
23 |
34 |
15 |
198 |
|
Ленинградская область |
146 |
27 |
28 |
8 |
209 |
|
Мурманская область |
173 |
28 |
34 |
10 |
245 |
|
Новгородская область |
125 |
30 |
27 |
8 |
191 |
|
Псковская область |
119 |
28 |
28 |
9 |
183 |
|
Город Санкт-Петербург |
145 |
27 |
29 |
8 |
208 |
Южный федеральный округ
|
Регион |
Фарш, 300 г |
Сметана, 100 г |
Картофель, кг |
Лук репчатый, 200 г |
Цена в 2025 году |
|
Южный ФО |
140 |
37 |
97 |
14 |
288 |
|
Республика Адыгея |
131 |
32 |
76 |
12 |
251 |
|
Республика Калмыкия |
139 |
37 |
87 |
13 |
276 |
|
Республика Крым |
148 |
40 |
103 |
15 |
306 |
|
Краснодарский край |
149 |
36 |
103 |
14 |
303 |
|
Астраханская область |
164 |
38 |
85 |
12 |
299 |
|
Волгоградская область |
123 |
33 |
89 |
13 |
259 |
|
Ростовская область |
138 |
37 |
98 |
14 |
287 |
|
Город Севастополь |
148 |
40 |
103 |
17 |
307 |
|
Регион |
Фарш, 300 г |
Сметана, 100 г |
Картофель, кг |
Лук репчатый, 200 г |
Цена в 2024 году |
|
Южный ФО |
131 |
29 |
33 |
8 |
201 |
|
Республика Адыгея |
120 |
28 |
31 |
8 |
187 |
|
Республика Калмыкия |
135 |
29 |
35 |
7 |
206 |
|
Республика Крым |
138 |
33 |
32 |
7 |
210 |
|
Краснодарский край |
133 |
29 |
37 |
8 |
208 |
|
Астраханская область |
150 |
27 |
31 |
6 |
215 |
|
Волгоградская область |
121 |
27 |
29 |
6 |
183 |
|
Ростовская область |
129 |
30 |
31 |
8 |
198 |
|
Город Севастополь |
134 |
31 |
34 |
8 |
208 |
Северо-Кавказский федеральный округ
|
Регион |
Фарш, 300 г |
Сметана, 100 г |
Картофель, кг |
Лук репчатый, 200 г |
Цена в 2025 году |
|
Северо-Кавказский ФО |
165 |
37 |
78 |
12 |
293 |
|
Республика Дагестан |
164 |
40 |
75 |
12 |
292 |
|
Республика Ингушетия |
175 |
45 |
73 |
11 |
304 |
|
Кабардино-Балкарская Республика |
151 |
39 |
91 |
14 |
295 |
|
Карачаево-Черкесская Республика |
166 |
35 |
83 |
14 |
297 |
|
Республика Северная Осетия-Алания |
169 |
33 |
65 |
10 |
278 |
|
Чеченская Республика |
165 |
36 |
83 |
11 |
294 |
|
Ставропольский край |
164 |
34 |
89 |
14 |
302 |
|
Регион |
Фарш, 300 г |
Сметана, 100 г |
Картофель, кг |
Лук репчатый, 200 г |
Цена в 2024 году |
|
Северо-Кавказский ФО |
154 |
29 |
35 |
7 |
225 |
|
Республика Дагестан |
154 |
32 |
35 |
7 |
229 |
|
Республика Ингушетия |
168 |
37 |
41 |
8 |
254 |
|
Кабардино-Балкарская Республика |
151 |
31 |
28 |
6 |
216 |
|
Карачаево-Черкесская Республика |
152 |
30 |
35 |
7 |
224 |
|
Республика Северная Осетия-Алания |
162 |
27 |
32 |
6 |
227 |
|
Чеченская Республика |
158 |
25 |
38 |
6 |
228 |
|
Ставропольский край |
148 |
30 |
36 |
8 |
221 |
Приволжский федеральный округ
|
Регион |
Фарш, 300 г |
Сметана, 100 г |
Картофель, кг |
Лук репчатый, 200 г |
Цена в 2025 году |
|
Приволжский ФО |
151 |
32 |
74 |
11 |
268 |
|
Республика Башкортостан |
152 |
33 |
71 |
11 |
267 |
|
Республика Марий Эл |
143 |
28 |
77 |
12 |
260 |
|
Республика Мордовия |
132 |
29 |
63 |
11 |
234 |
|
Республика Татарстан |
177 |
29 |
70 |
12 |
288 |
|
Удмуртская Республика |
151 |
29 |
68 |
11 |
258 |
|
Чувашская Республика – Чувашия |
127 |
32 |
74 |
13 |
246 |
|
Пермский край |
165 |
34 |
77 |
11 |
287 |
|
Кировская область |
146 |
31 |
79 |
14 |
270 |
|
Нижегородская область |
139 |
33 |
67 |
11 |
250 |
|
Оренбургская область |
148 |
31 |
77 |
11 |
268 |
|
Пензенская область |
140 |
35 |
74 |
13 |
261 |
|
Самарская область |
145 |
34 |
81 |
11 |
271 |
|
Саратовская область |
151 |
36 |
79 |
11 |
277 |
|
Ульяновская область |
152 |
33 |
78 |
11 |
274 |
|
Регион |
Фарш, 300 г |
Сметана, 100 г |
Картофель, кг |
Лук репчатый, 200 г |
Цена в 2024 году |
|
Приволжский ФО |
136 |
26 |
25 |
7 |
194 |
|
Республика Башкортостан |
136 |
26 |
23 |
6 |
190 |
|
Республика Марий Эл |
131 |
24 |
26 |
7 |
188 |
|
Республика Мордовия |
123 |
24 |
22 |
6 |
175 |
|
Республика Татарстан |
156 |
21 |
27 |
7 |
211 |
|
Удмуртская Республика |
138 |
23 |
25 |
6 |
193 |
|
Чувашская Республика – Чувашия |
118 |
25 |
23 |
7 |
174 |
|
Пермский край |
146 |
28 |
27 |
6 |
208 |
|
Кировская область |
134 |
25 |
25 |
7 |
192 |
|
Нижегородская область |
131 |
26 |
22 |
7 |
187 |
|
Оренбургская область |
133 |
27 |
27 |
7 |
193 |
|
Пензенская область |
126 |
28 |
21 |
6 |
180 |
|
Самарская область |
131 |
27 |
29 |
6 |
193 |
|
Саратовская область |
141 |
29 |
27 |
7 |
204 |
|
Ульяновская область |
132 |
27 |
27 |
7 |
193 |
Уральский федеральный округ
|
Регион |
Фарш, 300 г |
Сметана, 100 г |
Картофель, кг |
Лук репчатый, 200 г |
Цена в 2025 году |
|
Уральский ФО |
158 |
35 |
90 |
12 |
295 |
|
Курганская область |
178 |
36 |
72 |
9 |
295 |
|
Свердловская область |
149 |
35 |
77 |
11 |
272 |
|
Ханты-Мансийский автономный округ – Югра (Тюменская область) |
167 |
41 |
114 |
13 |
334 |
|
Ямало-Ненецкий автономный округ (Тюменская область) |
177 |
40 |
93 |
15 |
325 |
|
Тюменская область (кроме ХМАО и ЯНАО) |
165 |
35 |
99 |
12 |
311 |
|
Челябинская область |
148 |
31 |
77 |
12 |
268 |
|
Регион |
Фарш, 300 г |
Сметана, 100 г |
Картофель, кг |
Лук репчатый, 200 г |
Цена в 2024 году |
|
Уральский ФО |
143 |
29 |
31 |
7 |
210 |
|
Курганская область |
146 |
30 |
23 |
5 |
205 |
|
Свердловская область |
137 |
29 |
25 |
7 |
197 |
|
Ханты-Мансийский автономный округ – Югра (Тюменская область) |
137 |
34 |
36 |
8 |
216 |
|
Ямало-Ненецкий автономный округ (Тюменская область) |
163 |
35 |
42 |
10 |
250 |
|
Тюменская область (кроме ХМАО и ЯНАО) |
158 |
28 |
39 |
7 |
232 |
|
Челябинская область |
132 |
26 |
26 |
6 |
192 |
Сибирский федеральный округ
|
Регион |
Фарш, 300 г |
Сметана, 100 г |
Картофель, кг |
Лук репчатый, 200 г |
Цена в 2025 году |
|
Сибирский ФО |
152 |
35 |
73 |
11 |
270 |
|
Республика Алтай |
176 |
37 |
87 |
11 |
310 |
|
Республика Тыва |
114 |
46 |
81 |
12 |
252 |
|
Республика Хакасия |
147 |
42 |
86 |
13 |
288 |
|
Алтайский край |
152 |
32 |
72 |
10 |
265 |
|
Красноярский край |
170 |
40 |
83 |
12 |
305 |
|
Иркутская область |
169 |
42 |
67 |
11 |
289 |
|
Кемеровская область – Кузбасс |
142 |
32 |
70 |
10 |
254 |
|
Новосибирская область |
159 |
32 |
73 |
11 |
274 |
|
Омская область |
125 |
31 |
66 |
9 |
230 |
|
Томская область |
140 |
31 |
74 |
11 |
257 |
|
Регион |
Фарш, 300 г |
Сметана, 100 г |
Картофель, кг |
Лук репчатый, 200 г |
Цена в 2024 году |
|
Сибирский ФО |
136 |
27 |
33 |
6 |
203 |
|
Республика Алтай |
143 |
30 |
32 |
7 |
211 |
|
Республика Тыва |
100 |
37 |
36 |
8 |
181 |
|
Республика Хакасия |
133 |
33 |
43 |
7 |
216 |
|
Алтайский край |
133 |
25 |
26 |
5 |
190 |
|
Красноярский край |
159 |
32 |
44 |
7 |
241 |
|
Иркутская область |
147 |
35 |
38 |
7 |
227 |
|
Кемеровская область – Кузбасс |
131 |
26 |
24 |
6 |
187 |
|
Новосибирская область |
139 |
24 |
25 |
5 |
194 |
|
Омская область |
113 |
23 |
21 |
4 |
162 |
|
Томская область |
127 |
26 |
28 |
6 |
186 |
Дальневосточный федеральный округ
|
Регион |
Фарш, 300 г |
Сметана, 100 г |
Картофель, кг |
Лук репчатый, 200 г |
Цена в 2025 году |
|
Дальневосточный ФО |
204 |
51 |
79 |
14 |
348 |
|
Республика Бурятия |
162 |
49 |
66 |
12 |
289 |
|
Республика Саха (Якутия) |
242 |
67 |
117 |
19 |
444 |
|
Забайкальский край |
185 |
52 |
65 |
12 |
314 |
|
Камчатский край |
272 |
85 |
95 |
19 |
471 |
|
Приморский край |
209 |
43 |
72 |
13 |
338 |
|
Хабаровский край |
209 |
46 |
68 |
11 |
335 |
|
Амурская область |
187 |
37 |
61 |
13 |
298 |
|
Магаданская область |
261 |
80 |
100 |
18 |
459 |
|
Сахалинская область |
179 |
62 |
93 |
17 |
351 |
|
Еврейская автономная область |
182 |
46 |
64 |
11 |
302 |
|
Чукотский автономный округ |
361 |
115 |
195 |
55 |
725 |
|
Регион |
Фарш, 300 г |
Сметана, 100 г |
Картофель, кг |
Лук репчатый, 200 г |
Цена в 2024 году |
|
Дальневосточный ФО |
187 |
44 |
67 |
13 |
311 |
|
Республика Бурятия |
145 |
40 |
38 |
9 |
231 |
|
Республика Саха (Якутия) |
208 |
49 |
88 |
16 |
363 |
|
Забайкальский край |
162 |
45 |
46 |
10 |
263 |
|
Камчатский край |
260 |
75 |
70 |
18 |
423 |
|
Приморский край |
197 |
36 |
67 |
12 |
312 |
|
Хабаровский край |
202 |
41 |
55 |
10 |
307 |
|
Амурская область |
181 |
32 |
50 |
10 |
273 |
|
Магаданская область |
219 |
69 |
96 |
19 |
404 |
|
Сахалинская область |
164 |
58 |
77 |
15 |
314 |
|
Еврейская автономная область |
173 |
41 |
49 |
9 |
273 |
|
Чукотский автономный округ |
326 |
103 |
189 |
46 |
664 |
Больше полезных новостей читайте в нашем telegram-канале Bankiros.ru.